Pourquoi les sushis séduisent autant les réunionnais en 2026

En 2026, La Réunion compte plus de 180 établissements spécialisés dans la préparation de sushis, soit un triplement en cinq ans. Les ventes de poisson cru à emporter dépassent désormais celles des plats traditionnels réunionnais dans plusieurs quartiers urbains. Les …

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