Comment cuisiner la fausse chanterelle sans risque : des recettes innovantes

La fausse chanterelle déroute les amateurs de champignons : abondante, inoffensive, mais boudée des assiettes. Sa mauvaise réputation ne vient pas d’un quelconque poison, mais d’un effet secondaire : des désagréments digestifs, exagérés par des rumeurs et des erreurs de …

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